テーマ:クッキング

満中陰

いわゆる父親の四十九日の日です。今日も寒かった…。 世間では、まだ新元号祭りやら花見やら…。 正直、自分は完全に鬱のドツボにはまってます。 悲しみや苦しみを我慢して一ヶ月と数日。 姉さんの都合や、今後の事の話で、 四十九日の法要は13日で、同時に納骨になります。 ある程度、手続きは終わったものの、 未だに意味不…
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メリーボッチクリスマス

本日は、特に何もなく昨日のネタでも。 その1 毎年の事なので、つい焼いてしまうローストチキン。 ひな鳥なれど、もはや年なのでご老公様と2人ではとても食べきれず。 今日の晩飯代は浮きました。 その2 オペラ。⌒゚(´∀`)゚⌒ オサゲハフーン 作る過程が非常に面倒なケーキなので、めったにお目…
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再現って難しいですね

先日の東京の某で入手した3倍のやつ、 これを再現してみる。写真見る限りじゃ、カレーをぶっ掛けているだけだと思われますが。 連邦のマークだと楽なのにねぇ。ジオン紋章の型抜きが欲しいですわ。 もう、めんどくさいので工作も超適当。 とりあえずの見栄えは良い感じ。 シャアザク本体は具無しのチキンライ…
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Happy birthday~~~

Dear わしwww (´-`) 。o0(久々に復活のこの企画・・・ 何も無くてもいいんですが、それではあまりにも切ないのでケーキでも焼きぃ~の。 ①材料調達しぃ~の 材料(スポンジ):薄力粉60グラム ココア30グラム アーモンドプール35グラム            卵4個 砂糖100グラム バニラエッ…
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サクッと作ってみた

沖縄のお菓子「ちんすこう」 材料 ラード 50g  三温糖 80g  薄力粉 100g ①室温に戻したラードに三温糖をすり混ぜる。 意外と力作業。(・・・ラードをチューブから搾り出す事自体が力作業ですがね。(-ω-;) ) ②薄力粉を加えて混ぜ、まとめる。 これまた、水…
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ちょっとかわったお刺身

先日、所用で田舎に行った帰りにご老公様が購入してきました。 ワニと言っても、「脊索動物門・脊椎動物亜門・爬虫綱ワニ目に属する動物」ではありません。 (ま、淡白な味で高蛋白低カロリー食として有名らしいですが) このワニはいわゆる「軟骨魚綱板鰓亜綱に属する魚類のうち、鰓裂が体の側面に開くもの」の事。 早い…
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おおお おれぜんとぉ~ 俺のおれぜんとぉ~♪ orz

ニューヨークスタイルのチーズケーキはしょっちゅう焼いてるので・・・ http://takuken.at.webry.info/200603/article_45.html (´-`) 。o0(簡単なんだから作ってみれ(かがみん風 今回は姉の残して(嫁に)行った本を参考に、カスタードのチーズケーキを作って見る。 材…
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カホさんから

大量の殻付き牡蠣をいただきました m(_ _)m その昔、酢牡蠣にあたって以来、 火を通した物でもなかなか食べれない牡蠣でしたが・・・ (あのあたった時の苦しみは・・・地獄絵図) 風評被害で売り上げが落ちている牡蠣、 地元の特産品なんでひとはだ脱ごうではないか! 230℃のオーブンで15分(しっかり焼きました) …
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24日 料理三昧その2

その2は、メインのローストチキン。 こりゃ、毎年恒例なんで。 まずは、中につめる物の下準備。 面取り、めんどくさぁ~~~い。 けど、手間を惜しんじゃいけません (ぇ ジャガイモ・ニンジン・玉ねぎを用意。 ジャガイモとニンジンは、スープでゆでておきます。 玉ねぎを炒めて、そこへゆで…
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24日 料理三昧その1

作ったのはチョコレートケーキ。 スポンジ生地には、 アーモンドプールとココアパウダーを追加。 冷ましてから三分割。 これに、裏ごししたアプリコットジャムを 白ワインでのばしたものを塗りつけ。 (レシピじゃ、ラムでのばすんですが、なかったので白ワインで代用) 生クリームが余ってもったい…
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久々に

なんとなく・・・ クリームを無性に食べたくなったので・・・。 ただホイップして食べる(なめる?)だけじゃ芸がないので、 夕方の暇な時間に作ってみました。 オリジナルのクリームパイ。 ちと、失敗してもうたので写真はあまりアップしない方向で・・・ (思いっきり焼…
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牛乳が・・・

うちは週に2回、 900mlの(白バラ)牛乳を配達してもらってるのですが・・・。 ここ最近、消費量が減少して(自分の歯の状態の事も多少関係) 冷蔵庫に瓶が2本ほど鎮座・・・。 ほっておく訳にもいかないので、 アイスとホットケーキを作りました。 アイス まだ出来かけですが (^^A;; 材料 …
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クッキング拓㌧

チャンチャラララララランランラ~ン♪(3分クッキングのテーマで)                休日の昼下がり、ちょいと材料集めて             GNO2しつつケーキなんぞ焼いてみませんか?        ほとんど、ミキサーでかき混ぜてオーブンで焼くだけなんで簡単。                 1時間もあれば出…
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